盛彤笙（1911.5.8—1987.5.9），江西永新人，著名兽医学家、微生物学家和兽医教育家，中国现代兽医学奠基人之一。1928年考入中央大学，1932年毕业于中央大学理学院动物系，获理学士学位。1936年获德国柏林大学医学博士学位，1938年又获兽医学博士学位。1955年选聘为中国科学院学部委员（院士）。他首先证实四川成都的水牛“四脚寒”为脑脊髓炎，并发现脑脊髓炎系由病毒所致；在对马鼻疽病的研究中，首先提出一定浓度的磺胺嘧啶（SD）对鼻疽杆菌具有杀灭作用。对马鼻疽、牛传染性流产、水牛脑脊髓炎等病进行了研究从教数十年，培养了一批畜牧兽医人才为发展中国西北地区的畜牧业和建立西北地区中国科学院的研究机构做出了贡献。